Inspirowałem się guacamole, które w miarę często przyrządzam. Po dodaniu kurczaka pasta stała się bogatsza, nie tylko w smak, ale również daje nam poczucie sytości na dłużej. Wspomnę tylko, że podczas smażenia, kurczaka doprawiłem dużą ilością soku z cytryny i tymianku.
Składniki:
- 1 duże i dojrzałe awokado
- 100 g mięsa drobiowego ( ja wykorzystałem kawałek pieczonej piersi z kurczaka, ale z powodzeniem można wykorzystać inną część lub sięgnąć po wędzony filet )
- 1 mała czerwona cebula
- 1 duży ząbek czosnku
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/3 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego, czarnego pieprzu
Przygotowanie:
Cebulę i czosnek drobno kroję.
Awokado kroję na pół i wyciągam pestkę. Następnie obieram.
Awokado dodaję do miski i rozgniatam je widelcem. Następnie dodaję sok z cytryny, cebulę i czosnek. Kurczaka drobno kroję i dokładam do pasty. Dokładam resztę składników i dokładnie mieszam.
Pastę chowam do lodówki na kilkanaście minut po czym podaję!
Wspaniała ta pasta ,no ,no!.
ReplyDelete