Po pasty sięgam najczęściej, gdy pod ręką mam bochenek dobrego pieczywa. Dzisiaj udało mi się kupić chleb z dynią, ale jeśli wolicie wybierzcie biały lub pełnoziarnisty. Pasta na bazie jajek jest zapewne Wam najbardziej znana, ponieważ na pewno napotkaliście na nią w sklepie lub mieliście okazję ją przyrządzić. U mnie jest ona jedynie bazą, gdyż zaraz po jej otrzymaniu dodaję tuńczyka, którego wcześniej lekko rozdrabiam widelcem. Ważne jest, aby po zmiksowaniu jaj, resztę składników mieszać ręcznie. Smak będzie wtedy lepiej wyczuwalny, a składniki i dołączone dodatki bardziej wyraziste.
Składniki:
- 5 jajek
- 1 mała puszka tuńczyka w sosie własnym
- 2 łyżki majonezu
- 1 mała czerwona cebula
- 4 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/3 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Przygotowanie:
Jajka gotuję na twardo, po czym obieram i siekam w blenderze razem z majonezem.
Z tuńczyka odlewam zalewę. Cebulę drobno siekam.
Jajka przekładam do miski i dodaję cebulę oraz rozdrobnionego tuńczyka. Wlewam sok z cytryny, dokładam przyprawy i szczypior. Całość mieszam w miarę dokładnie i odstawiam do lodówki, na około 20 minut.
Podaję z dobrym pieczywem!
No comments:
Post a Comment